Quatrième rencontre - 2010, Paris

4ème Journée de rencontres du GEC (AgroParisTech – Centre de Paris - 14 Octobre 2010)

Séance du matin : (communications sur des sujets variés)

• Races locales et valorisation économique par P. Quéméré (Institut Lassale, Beauvais, Fr).
• La chèvre du Massif Central par C. Danchin-Burge et D. Duclos (Institut de l’Elevage, Fr).
• Fromagerie, poterie et faisselles par P. Montazeau (Fresyca, France).
• Interprétation des étiquettes des fromages de chèvre par F. Jénot, P. Montazeau, P. Desmaison (Fresyca, France).
• Evolution de l’élevage caprin dans les différentes parties du Maroc par Jeanne Chiche (Maroc)
• Les obstacles au pâturage des Bédouins dans les forêts du centre d’Israël par S. Landau, D. Evlagon, A. Abu Rabia, S. Abu Siam (Israël)

• Quelques points d’actualité concernant le secteur caprin.

Séance de l’après-midi (Tables-Rondes sur des sujets d’actualité)

Le bien-être chez les caprins.

• Définition, réalité, problèmes posés et approche pour maîtriser le bien être chez les caprins par J. Servière (INRA, UMR 791)
• Témoignages (Lefrileux, etc…)
• Discussion générale sur le thème du bien-être.

L’élevage biologique caprin.

• Présentation de la situation et problèmes posés par Claire Dimier-Vallet
• Témoignages (Morand-Fehr, etc…)
• Discussion générale sur le thème : Elevage biologique caprin et son avenir

Séance administrative :

• Résultats et discussion de l’enquête envoyée aux membres du GEC
• Discussions sur les sujets prioritaires et le futur programme GEC
• Publications : propositions 2010 – 2011
• Prochaine réunion
• Nouvelles et activités de la SEZ.
• Informations diverses

Articles de la rubrique

• Fromagerie, poterie et faisselles
• La chèvre du Massif Central
• Le bien-être chez les caprins : Présentation de la situation en France
• Le bien-être chez les caprins : Atouts et contraintes de la réglementation
• Le bien-être chez les caprins : Présentation des études réalisées à l’étranger
• Le bien-être chez les caprins  : définition, réalité, problèmes posés et approche pour les maîtriser (table ronde)
• Les caprins au Maroc entre la dépréciation et la forte valorisation
• Les obstacles au pâturage des Bédouins dans les forêts du centre d’Israël
• L’éponymie et les étiquettes des fromages de chèvre
• Quelques points d’actualité concernant le secteur caprin
• Races locales et valorisation économique