Treizième rencontre du GEC à Montmorillon le 20 mai 2022

Les membres du GEC tiennent à remercier M. Guillaume DUPUITS, directeur du lycée agricole de Melle et Samuel ARLAUD, président du Festival des cartes de Montmorillon, pour leur accueil de la journée GEC de 2022,
Nous tenons également à remercier tous les intervenants de cette journée ainsi que les participants qui ont contribué à la réussite de cette 13ème édition des journées GEC

RAPPEL DU PROGRAMME 2022 DES JOURNEES D’ETHNOZOOTECHNIE CAPRINE GEC-SEZ
du vendredi 20 mai au lycée agricole de Montmorillon

9h45 : Accueil café des participants

10h00 : Ouverture par les représentants de la Mairie, du Festival des cartes, du Lycée Agricole et du GEC-SEZ

10h15 : Histoire locale de la grande distribution en France depuis 1960 et évolution des relations producteurs – distributeurs par Jean Marc RAYET, responsable du rayon boucherie du Leclerc Montmorillon

La restructuration de l’industrie laitière depuis 1960 en Poitou-Charentes : par Jean Claude SARRAZIN et Philippe MONTAZEAU (retraités des laiteries)

Les formes de mises en marché des fromages de chèvre fermiers depuis les années 1980 en Vienne. Témoignages de producteurs fermiers : par Marie Hélène GAUVREAU, en lien avec Jacques COCHIN, David BOSSUET et Jean Frédéric GRANGER,

De l’analyse des transformations de la production caprine française sur le temps long à la mise en débat d’enjeux pour le futur (à partir de l’ouvrage sur l’histoire des régions caprines) Par Martine NAPOLEONE, Frantz JÉNOT et Bernard LEBOEUF

12h00 Repas de produits locaux à la cantine du lycée agricole

14h00 Table ronde : Evolutions passées de l’élevage caprin et des régions caprines françaises. Entre tradition et modernité, mondialisation et relocalisation, quels élevages caprins demain ? Avec quels transformateurs, distributeurs et consommateurs ? Grands témoins : Eleveurs laitier et fromager, laiterie, élu, GMS, consommateur, citoyen, chercheur, enseignant, étudiant - Animation : GEC